§9 Крестьяне и горожане

Самым многочисленным в средневековом обществе было третье сословие, состоявшее из крестьян и горожан. Их называли «работающими» (или «трудящимися»).

Каждому в крестьянской семье находилась работа:

• мужчины трудились на своей и господской пашне;
• женщины занимались домашним хозяйством, пряли и ткали;
• дети помогали взрослым или пасли скот: овец, свиней, коз, коров.

Особой необходимости учиться читать и писать у крестьян не было, поэтому большинство из них были неграмотны. Но случались и исключения. Например, выходец из крестьян в XV веке стал во главе Парижского университета.

Крестьянская община
Крестьянская деревня была обнесена изгородью, а иногда даже валом и рвом, чтобы защитить её жителей от опасностей. Крестьяне одной деревни составляли общину и избирали старосту.

Важнейшие вопросы община решала сообща:

• когда начинать сев, обрабатывать поле, убирать урожай;
• как распределить повинности в пользу феодала.

Общинники решали земельные споры, оказывали помощь бедным, вдовам, сиротам; следили за порядком в деревне, поддерживали в хорошем состоянии дороги, церковь или часовню, содержали священника.

Все жители деревни подчинялись решениям, принятым общиной. На нарушителя порядка налагался штраф, а за серьёзные проступки могли изгнать из деревни.

Изменения в сельском хозяйстве
Изменения в жизни крестьян происходили очень медленно. В самом начале Средневековья поле вскапывали лопатой, а землю рыхлили мотыгой или руками. Удобрения почти не использовались, поэтому урожаи были низкими. Нередко крестьяне голодали.

С XI по XIII век в сельском хозяйстве произошли важные изменения:

• получил распространение более эффективный способ обработки пашни — трёхполье;
• появились новые орудия труда: поле стали вспахивать лёгким плугом несколько раз или использовать тяжёлый колёсный плуг;
• для рыхления почвы применяли орудие с металлическими зубьями — борону;
• применение хомута позволило использовать для работ не только волов, но и более подвижных и выносливых лошадей.
• В своих владениях феодалы строили мельницы: на равнинах — ветряные, в районах с быстрыми реками — водяные.

Любопытные детали
Необразованные крестьяне боялись того, чего не могли объяснить. Не зная, что огромные мельничные жернова приводят в движение шестерни и валы, крестьяне думали, что их крутят черти. Именно поэтому мельник часто считался в деревне искусным колдуном, сумевшим заключить договор с нечистой силой.

Рост урожаев и освоение новых земель
Новшества в сельском хозяйстве привели к росту урожаев и улучшению жизни крестьян. Население заметно увеличилось, и земли стало не хватать. Чтобы прокормить себя, земледельцы вырубали леса, осушали болота. Феодалы поощряли освоение новых земель, сдавая новые участки в аренду крестьянам или нанимая для работы безземельных крестьян — батраков.

Выращивать пшеницу, овощи, фрукты, разводить овец стали не только для себя, но и на продажу. Натуральное хозяйство стало разрушаться. Начиная с XIV века барщину и натуральный оброк некоторые феодалы заменяли оброком денежным, а крестьяне могли получить личную свободу, заплатив выкуп.

Рост урожаев в Европе привёл к появлению у крестьян лишних продуктов. Теперь земледелец мог обменять часть урожая и приобрести железный замок, топор, нож, лемех для плуга, кожаные сапоги.

Эти предметы изготавливали умельцы, жившие в поместье феодала. Их труд требовал знаний, опыта и занимал много времени. Поэтому часть мастеров оставляла земледелие и посвящала свою жизнь только ремеслу. Постепенно ремесленники стали особой группой средневекового общества.

Заниматься ремеслом, живя в поместье феодала, было невыгодно. Сеньор требовал от деревенских мастеров выплаты оброка продуктами их труда или деньгами. Поэтому искусные кузнецы, ткачи, гончары и кожевники часто переселялись или убегали (если были лично зависимыми) от феодала.
Они селились в местах, где сама собой возникала торговля: у речных переправ, пересечений дорог, стен монастырей или замков сеньоров. Позднее в целях безопасности новые населённые пункты огораживали. Так с XI века начался рост новых городов.

Беглецы, прожившие в городе год и один день, считались свободными людьми. Феодал больше не мог требовать их возврата.

Как жили и работали ремесленники
Ремесленники, изготавливавшие похожую продукцию, селились обычно на одной улице. В городах существовали кварталы кузнецов, ткачей, гончаров, сапожников и других.

В доме ремесленника располагалась и его мастерская. Сложных механических приспособлений средневековые мастера не знали. Они изготавливали свои изделия с помощью ручного инструмента.

Как становились мастером
Стать городским мастером было непросто. Сначала человек несколько лет был учеником у мастера, а затем становился подмастерьем. Лишь продемонстрировав другим ремесленникам свои навыки и накопив необходимую сумму денег, подмастерье мог стать мастером.

Ремесленники часто препятствовали переходу подмастерьев в мастера, стараясь передать секрет производства только своим детям.

Цехи
Ремесленники одной профессии объединялись в цехи. Человеку, не входившему в цех, не разрешалось заниматься ремеслом в городе.

На общем собрании цеха мастера выбирали руководителя и принимали обязательные для всех правила трудовой деятельности — устав. Документ определял:

• продолжительность рабочего дня;
• качество товара;
• количество учеников;
• используемый инструмент.

За несоблюдение устава грозил штраф или позорный столб на главной площади, к которому привязывали провинившегося. Но самым суровым наказанием было изгнание из города.

К числу богатых горожан относились купцы. Занятие торговлей в Средние века было трудным и опасным делом: на суше купцов часто грабили разбойники, на море — пираты.

Сеньоры всеми способами обогащались за счёт торговцев: требовали плату за проезд через свои земли, забирали товар, упавший с телеги, и другое. Для защиты своих прав торговцы, как и ремесленники, создавали союзы — купеческие гильдии.

Морская торговля
Некоторые купцы снаряжали корабли и отправлялись в морские путешествия. Наиболее успешными среди них были итальянцы из городов Венеция и Генуя. Везло в торговле и немецким купцам, объединившимся в торговый союз — Ганзу.

Ярмарки
Местом встречи купцов, ремесленников и крестьян были ярмарки. Их обычно устраивали один раз в год в определённом городе.

Менялы и ростовщики
Развитие внутренней и внешней торговли привело к появлению среди горожан людей, которые занимались денежными делами.

• Менялы за плату обменивали разные по ценности и весу монеты разных земель.
• Некоторые из менял становились ростовщиками, то есть давали деньги в долг и требовали вернуть больше, чем было дано изначально.

Занятие ростовщичеством осуждалось католической церковью. Считалось нельзя брать проценты при займах. В доказательство приводились разные доводы из римского права и текстов Писания. Также ростовщикам ставили в вину то, что они торгуют тем, что принадлежит только Богу, — временем.

Банкиры
Из менял и ростовщиков постепенно сформировалась отдельная группа горожан, которых называли банкирами (от итал. banca — прилавок для монет). Банкиры не только давали деньги в долг под процент, но и брали их на хранение, получая за это выгоду.

Города вырастали на землях феодалов и церкви, поэтому население было вынуждено платить сеньорам налоги и штрафы, принимать назначенных ими городских чиновников.

Но разбогатевшие благодаря ремеслу и торговле горожане не хотели мириться с властью феодалов. Они выкупали у сеньоров свободу или начинали вооружённую борьбу за свои права. Наиболее яростным противостояние горожан и сеньоров в Европе было с XI по XIII век.

Союз с королём
Нередко союзником горожан выступал король, желавший ослабить властных и непокорных феодалов. Богатые города помогали королю деньгами, а он предоставлял им право самоуправления.

Вольным городом управлял уже не наместник сеньора, а городской совет — магистрат. Это был выборный орган, но право избирать и быть избранным в него имели только очень состоятельные горожане. Возглавлял городской совет мэр или бургомистр, подписывавший все законы и распоряжения.

Как выглядел средневековый город
Средневековые города напоминали большие рыцарские замки, укреплённые крепостными стенами и башнями.

• Одни горожане несли боевое дежурство на башнях и у ворот.
• Другие вели бойкую торговлю и заключали сделки в сердце города — на рыночной площади.

Здесь находилось здание городского совета — ратуша. В ней проходили заседания, хранились городской архив и казна. Настоящей гордостью города был каменный собор.

Улицы и антисанитария
От рыночной площади отходили улицы. Необходимость селиться внутри крепостных стен заставляла горожан экономить каждый метр, поэтому улицы были очень узкими.

Чтобы увеличить площадь здания, хозяева делали верхние этажи выступавшими над нижними. Такие постройки почти закрывали небо, поэтому на улицах всегда царил полумрак.

Канализация в домах отсутствовала. Нечистоты выливали на улицу прямо из окон. Антисанитария была серьёзнейшей проблемой средневекового города.

Любопытные детали: кошки
Кошки, сегодня один из самых распространённых домашних животных, были в средневековой Европе редкостью. В конце X века в Уэльсе котёнок стоил почти столько же, сколько и ягнёнок, — один пенни, за взрослую кошку платили в четыре раза больше.

Нехватка кошек, истреблявших мышей и крыс — носителей опасных заболеваний, была одной из причин эпидемий в городах.

Жизнь за стенами
Горожане жили не только ремеслом и торговлей. Некоторые из них держали домашних животных — кур и свиней, которые бродили по городским улицам. За крепостными стенами располагались огороды, сады и пастбища.

Подведём итоги
Самой многочисленной группой европейского общества было сословие работающих. К нему относили крестьян и горожан, занимавшихся ремеслом, торговлей и финансовыми операциями.